Lead Kitchen Staff

Sentosa Building · 📍 Pekanbaru, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Sentosa Building sedang mencari Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pekanbaru. Peran ini memerlukan individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan baik. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi, efisiensi operasional, dan kepuasan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan standar operasional yang tinggi.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Menciptakan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengelola jadwal kerja dan rotasi tim untuk menjaga efisiensi operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah plus.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan keterampilan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan preferensi pelanggan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berkembang dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan pengembangan keterampilanKomunikasi dan kerjasama timAnalisis dan pemecahan masalahPengelolaan inventaris dan pemesanan bahan bakuKepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makananPengembangan menu dan tren kulinerPengelolaan jadwal kerja dan rotasi tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait