(Remote) Head Chef

PT Putra Rahayu · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 15.000.000 – Rp 25.000.000 per month

PT Putra Rahayu sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bontang. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi kuat, pengalaman yang luas, dan dedikasi untuk keunggulan. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin membuat dampak positif dalam industri kuliner, ini adalah peluang yang sempurna untuk Anda.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju keunggulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

Memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada tamu.

Mengatur inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.

Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan untuk tim koki.

Mengawasi anggaran dapur dan memastikan efisiensi biaya.

Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan dan tujuan restoran terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote dengan efektif.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Inggriskemampuan manajerialkemampuan teknis memasaksertifikasi keamanan makanankemampuan komunikasikemampuan bekerja dalam timkemampuan bekerja secara remote

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang