Sous Chef

PT Dinamika Lestari Nusantara, sebuah restoran bintang tiga di Ubud, Bali, mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di sini, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan kemampuan memasak Anda dan berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

PT Dinamika Lestari Nusantara adalah sebuah restoran yang menawarkan hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Dengan lokasi yang indah dan beragam, Tersedia pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Bekerja sama dengan Head Chef untuk merencanakan dan mempersiapkan menu harian.
2. Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
3. Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.
4. Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan segar.
5. Mengawasi dan melatih koki junior.
6. Memastikan lingkungan dapur tetap bersih dan aman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang tiga atau setara.
2. Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
3. Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan tradisional Indonesia.
4. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.
5. Kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.
6. Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan dan alat dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait